熱銷好吃7：選對豬肉做好菜─聰明選購Ｑ＆Ａ，做出最愛家庭味年終慶
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內容簡介:
你買對肉了嗎？選對豬肉做好菜！
走進市場，想著今晚要做滷肉或炸豬排，決定菜色很容易，但究竟什麼料理該選什麼肉，卻不是一件簡單的事；而家家都有的獨門紅燒肉，作法更是各有千秋，從選肉開始，配上什麼醬油什麼佐料，火候如何調整也都有其竅門與講究。博客來豬肉是最廣受大眾喜愛的食材，在各式料理中佔有非常重要的地位，本期要告訴你豬肉從頭到尾怎麼用？不同部位的肉有何口感特色？適合如何烹調？台灣有什麼特別的好豬肉值得推薦？並要教你懶人最愛，方便絞肉跟肉片的不失敗料理。這回特別企劃，要來瞧瞧『理想的廚房』，對於所有愛料理的人來說，廚房是另一個需要親手打造的城堡！本期將要帶大家走進美食家們的廚房，看似平凡，卻在很多細節充滿個人的堅持，挑戰各種格局，把廚房變成最適合自己的樣子，不僅漂亮更要順手好用，動線規劃、收納技巧都有值得參考之處，而每個人蒐集的廚房寶物，更是大有看頭！走出廚房，來到城市咖啡館，咖啡多了「品飲」新概念，咖啡豆不再只是單品的喝，不同產區的豆子也能混搭出意想不到的層次風味。另外，還要教你發揮簡單巧思，享受癮食好時光，一台簡單的鬆餅機，結合不同造型烤盤，就能做出起酥派、米煎餅、嫩煎羊排…等多道超乎想像的鬆餅機料理！本書特色博客來書店1.台灣第一本慢食生活實踐誌，發掘在地好料理、好食材，探訪最貼近生活的現代飲食新風景。2.本刊包含多面向的飲食議題，從採買到實作，人物觀點到飲食風味，食材到器皿皆有深入採訪與知識提供。博客來網路書店3.最實用的封面議題，帶領讀者更了解生活裡的飲食風味，提供各種最實用的料理經驗。作者簡介DIY玩佈置編輯群博客來網路書局DIY玩佈置，第一本手工生活創意享樂誌。源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動；本系列集結全台各領域的手作達人，滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範，是一本對愛好者最實用的手作情報誌。愛生活手記：部落格－mylifestyle.pixnet.net/blog
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- 作者： DIY玩佈置編輯部 新功能介紹
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2011/11/18
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
玉見台灣的美與傳奇
中國時報【吳垠慧╱台北報導】
「台灣玉」是台灣特有的玉石，透亮的翠綠顯露出堅韌溫潤的質感，早在數千年前，就為台灣的史前人所喜愛，以精巧的工藝，將台灣玉轉化為精美的玉器。
台東的國立台灣史前文化博物館收藏台灣玉3900多件，明年6月將舉辦「玉見台灣：史前與當代的交會」（暫定）特展，介紹台灣玉的前世今生。
史前館收藏台灣玉中，有幾件列冊為「國寶」之文物，如館徽設計來源的《人獸形玉玦》、《花崗山文化蛙形玉飾》、《喇叭形玉環》、《玉鈴》、《玉管》等，多從台東卑南遺址以及花蓮鹽寮遺址挖掘出土，外型精巧雅緻。
館方也邀集設計師以國寶為靈感，針對熟齡群體為對象，設計出多種衍生商品，昨在台北舉辦展示處女秀。
史前館館長張善楠表示，為了讓更多人了解史前文化，去年將文物Q版化，明年「玉見台灣」特展，則讓民眾認識台灣玉和玉礦的身世，「台灣玉因為含鉻，所以局部有黑點，除此，台灣玉都是綠色」，史前製作的玉器從日常生活的工具、飾品到陪葬品，生死相伴。
除此，婆羅洲北部、越南、泰國、菲律賓等地都曾出現台灣玉的蹤跡，張善楠表示，過去台灣是否有「海上玉路」還在研究中，「本展從礦物、文物、文創品3個面向，呈現台灣玉的美及傳奇故事。」
配合開發的商品，如運用《花崗山文化蛙形玉飾》設計成項鍊、筷架，《人獸形玉玦》作為抱枕布圖樣，方形玉玦設計成長耳飾和手環等，融入日常生活與時尚。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/玉見台灣的美與傳奇-215005211.html
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