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內容簡介: 博客來網路書局作者簡介博客來書店柯慶明博客來網路書店國立臺灣大學中國文學系畢業。曾任國立臺灣大學文學院副院長、臺灣文學研究所所長、出版中心主任，美國哈佛大學燕京學社協同研究員，哥倫比亞大學東亞系訪問研究員，日本京都大學文學部招聘教授，《現代文學》雜誌主編，《文學評論》雜誌編輯委員兼執行編輯。現任國立臺灣大學中國文學系暨臺灣文學研究所教授。著有《一些文學觀點及其考察》、《萌芽的觸鬚》、《分析與同情──中國古典文學的批評與其理論》、《境界的再生》、《境界的探求》、《文學美綜論》、《現代中國文學批評述論》、《中國文學的美感》、《臺灣現代文學的視野》等文學評論專書，以及詩集《清唱》、散文集《出發》、《靜思手札》、《省思札記》、《昔往的輝光》。
博客來
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- 作者： 柯慶明 新功能介紹
- 出版社：國立臺灣大學出版中心 新功能介紹
- 出版日期：2009/12/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
父親節到 健康蔬食風成美食選擇
（中央社記者邱俊欽桃園5日電）養生飲食盛行，餐飲業在父親節推出的餐飲也順應時勢，有業者強調天然原味、生產履歷、產地直送、新鮮時令的理念，讓老爸吃到健康蔬食。
8月8日父親節將屆，不少人孝心子女也會安排與老爸一起用餐，漢來蔬食也應景推出養生的美味料理。
漢來蔬食品牌長羅嶸表示，廚師搭配有機黃豆製成的豆製品，將港滬點心經驗導入純蔬食料理，完整保留蔬食的絕佳食材，不添加類葷食的加工品，每道料理現點現做，希望打造高纖健康美味。
漢來蔬食指出，以「招牌棠菜餃」為例，餃皮加入菠菜汁染成綠色，裡面包著的餡料則有的青江菜、香菇絲、筍絲，以及切成極細小丁塊的豆乾，一口咬進滿滿的大量營養素。
另外餐廳內的人氣王「藜麥八寶菜飯」藜麥，則採取是目前在義、法等國廚師青睞而廣泛採用的「有機穀類之王」。主廚用藜麥與切丁塊的豆乾、毛豆、玉米、玉米筍、青江菜、松子，烹調出健康美好美味。1040805
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/父親節到-健康蔬食風成美食選擇-095643693.html
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