評比2樣食材做出熱門餐廳菜特惠價心得
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內容簡介: Part1熱門餐廳主菜
桌上澎派的大博客來網路書局魚大肉，2種食材就能色香味俱全宮保雞丁、博客來書店香菇蒸雞、三杯雞、椒麻雞、栗子燒雞、蠔油雞翅、鐵板牛柳、清燉牛腩、蔥爆牛肉、沙茶牛小排、牛肉豆腐煲、梅干扣肉、腐乳肉、東坡肉、芋頭蒸排骨、粉蒸排骨、無錫排骨、香滷圓蹄、薑絲炒大腸、紅燒羊肉…Part2經典餐廳配菜除了主菜，還有每次去餐廳必點的經典配菜也不能錯過酸白菜炒肉片、沙茶羊肉空心菜、嫩炒韭菜豬肝、四季大腸、丁香炒山蘇、魚香烘蛋、螞蟻上樹、芹菜炒魷魚、菠菜炒豬肝、塔香蛤蜊、干貝芥菜、紅燒冬瓜、開陽大黃瓜、金針花炒肉絲、甜豆炒XO醬、魚香茄子、蛤蜊絲瓜…Part3 2種食材也能出好湯好湯不需要多料，簡單食材下鍋，就能煮出讓人意猶未盡的好湯香菇雞湯、蒜頭雞湯、蓮藕燉土雞、菱角瘦肉湯、蘿蔔排骨湯、菠菜豬肝湯、枸杞麻油川七湯、藥膳羊肉、清燉羊肉湯、酸菜鴨湯、蛤蜊冬瓜湯、魷魚螺肉蒜湯…本書特色主菜、配菜、湯品通通2樣食材就搞定！加上調味料和辛香料，這麼簡單就能變出澎派餐廳菜！別看餐廳菜總是很豪華，其實只要2種食材也可以料理，特別針對現代人總是怕麻煩、省時間，不需要花太多時間在市場選購材料，平常在餐廳常點的菜色，自己在家也可以簡單上桌！作者簡介李德強博客來網路書店博客來熱愛美食的李德強老師，最擅長的是中式和廣式料理。曾為了尋找心目中的美食，一個人在中國大陸旅行，就為了想要嚐遍道地的菜色，並磨練自己的烹飪技術能更上層樓。不曾拜師學藝的李德強老師，靠著對美食的熱情，自己不斷地去研究新的料理技巧，並以獨創出擁有自己風味的烹調方式為期許，希望能給大家不一樣的料理體驗，並間接感受到老師對烹飪的熱情與執著。
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- 作者： 江麗珠、楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/03/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
獨手獨眼拍高雄 吉成正一出選輯
中國時報【李義╱高雄報導】
二戰失去一手一眼的日本攝影家吉成正一，練就單手單眼攝影功夫，50年來踏遍高雄，用快門紀錄高雄人文土地。高雄市立歷史博物館感謝他對南台灣熱愛，珍選精華照片出版《單眼獨臂－庶民與土地的紀實者：吉成正一南臺灣攝影選輯》。
吉成正一是日本寫真藝術界指標性團體的二科會寫真部資深會員，1965年被三菱公司招待來台指導全台攝影賽，此後持續來台，或許因為與他居住的德島有類似風情，高雄也成為他最愛捕捉鏡頭。
半個世紀拍攝，也正好是高雄蛻變轉型，全被他收錄在底片裡，宛若是高雄現代史縮影。
《南臺灣攝影選輯》收錄各時期從郊區到市區各行各業影像，例如旗山蕉園裏演布袋戲，反映出60、70年代重要產業；美濃耕作圖，伯公前一名老婦看著孩子們玩耍，則是信仰、族群及日常生活交融交會。高屏溪養鴨人家，月世界工作人們，正說明高雄人們靠山吃山、靠水吃水的堅韌毅力。
近期作品也不少，電音三太子、復刻版紅毛港、修復的英國領事館眺景、老舊空間再利用駁二藝術特區、愛河龍船競賽及蓮池潭龍虎塔、春秋閣、旗津漫（慢）活、鼓山熱鬧市場、哈瑪星、鹽埕香蕉碼頭、八五大樓等。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/獨手獨眼拍高雄-吉成正-出選輯-215006705.html
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