極品商品家饌 5經典限量
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商品訊息功能:
內容簡介: 有詩云：「少小之餐未易忘，每思家饌幾回腸」！這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後，江獻珠執筆的新系列──《烹飪技法實錄》，經典體現輕鬆食風。本系列較以往的食譜有所不同，不再拘泥於編輯的主導，而是作者漫筆寫來。或者是選擇隨意可以上餐桌的食材，酌以趣聞軼事；亦或者是製作的菜式比家常還要家常，娓娓道出在家舞刀弄鏟的情趣，充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇，實則有如黑暗中的明燈。
博客來網路書店作者簡介博客來博客來網路書局>博客來書店江獻珠廣州名美食家江太史之孫女，早年畢業於香港中文大學崇基書院，負笈美國費利狄更遜大學，獲商業管理學碩士，後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」，並在臥龍里學院任教中國烹飪，更為全國抗癌會籌款，義務教授中菜筵席兼上門到會，烹製民初羊城四大酒家名菜。江獻珠為國際慢食會香港分會會員。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流，對中西烹飪均有深切認識及研究。江女士曾長期在雜誌撰寫專欄，其著作尚有:英文【漢饌】(1983，紐約拜倫氏公司出版)
【微波爐中菜大全】(1992年)
【中國點心製作圖解】(1994年)
【蘭齋舊事與南海十三郎】(1998年)
【粵菜文化溯源系列】(2001年)
【珠璣小館家常菜譜(第一至六集)】(2004~2008年)
【珠璣小館飲食文集】(2005年)
【情迷野菌香】(2007年)
【培養菌佳餚】(2008年)
【珠璣小館家常菜譜精選】(2009年)
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- 作者： 江獻珠 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2012/01/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
獵人：我無罪！若政府把我帶走，別讓媽媽看到這幕
台東布農族人Tama Talum（王光祿）因上山打獵，遭最高法院判刑3年6個月定讞，今（15）日即將入獄，Talum堅定表示「我是人， 我是獵人，我無罪」，不會主動報到，將堅定的在家裡陪母親到最後一刻。
Talum因持有獵槍、射殺保育類動物山，日前經最高法院駁回上訴，依違反《槍砲彈藥刀械管制條例》、《野生動物保育法》等罪名判刑3年半，全案定讞，台東地檢署今天上午傳喚到案，若未依時報到，將依規定強制拘提。
原住民及人權團體近日積極聲援，提起非常上訴，昨天也展開一整天的救濟行動，從最高法院檢察署、監察院、法務部到立法院，但都沒有得到回應，昨天傍晚，原本布農民族議會要在立法院舉行「夜宿立法院靜坐」行動 ，由族人陪伴靜坐到隔天，但因Talum想在最後一個晚上回台東陪母親，因而取消。
Talum今天發表公開聲明：「我是Bunun（布農），我是人， 我是獵人，我無罪。 我會堅定的在家裡陪Cina（母親）到最後一刻。 如果中華民國政府要把我帶走， 請族人保護我的媽媽， 不要讓她看到這一幕」。
下午2點，Takimi 部落國、台灣原住民守護領域聯盟（TICTU）、阿美族守護聯盟及多位部落族人在台東南島社區大學召開記者會，聲援，重申「Talum 無罪，不用入監」，期待各界能以良心、尊重、智慧來處理狩獵文化與法律衝突的問題。
TICTU 表示，Talum是正常的布農部落男人，和父祖輩一樣在家族的傳統領域中取用山肉、野菜等生活資源，這是布農男人很平常的生活方式，狩獵也是每個布農男人必須擁有的生活技能，獵槍則是布農男人的聖器，這樣的文化，至今仍體現在布農儀式中常見的「報戰功」，顯出獵人的驕傲，「但獵人卻同時活在中華民國對原住民不正當的治理與自然資源法規陰影下」，失去尊嚴，難逃法律的傷害令人痛心。
TICTU強調，中華民國治理台灣已70年，若還不能跟進聯合國與自然資源守護聯盟(IUCN)的人權、文化及環保要求「尊重先於國家文明的各部落領域主權與固有權利」，多元的南島文化如何在生物多樣性極高的台灣繼續傳承與演進？如何爭取各國認同台灣人在台灣的主權和人格尊嚴？
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-070526263.html
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